【餐具】稻殼筷 & 木片叉

定食宜蘭致力於提供富含在地元素的餐點，同時，我們也盡力愛護土地，讓餐廳的每個環節皆減少浪費、更環保。

用餐附贈的叉子是容易被分解的「木片叉」，筷子則是使用「稻穀筷」。

稻殼是碾米後常被丟棄的部分，但它其實還有利用價值。將稻殼磨成細粉加工，再塑型，最後經過高溫殺菌，就成了環保的「稻殼筷」。

稻殼筷不但沒有化學藥劑漂白，還可以一直用一直用一直用一直用。就算真的要丟棄，它們也容易被土地分解。所以用完餐後，就把筷子帶著走，讓它們跟著你一輩子吧！

當然我們更鼓勵大家自備環保餐具～